ドメーヌ・ルフレーヴと並ぶピュリニー・モンラッシェの作り手エティエンヌ・ソゼのブルゴーニュ・ブラン2015年ヴィンテージが入りました。

葡萄はビオディナミ。自社葡萄と若干の買い葡萄を使用（従ってドメーヌではありません）。10ヶ月の樽熟成の後、澱と共に6ヶ月のステンレスタンクでの熟成。

熟した柑橘のアロマ、柔らかな酸とミネラルに続く、木樽熟成による上品なバニラやバターのニュアンスがワンランク上のクラスに匹敵する味わい。これこそエティエンヌ・ソゼの魅力ではないかと思います。

あまり本数はございません。今、飲んでも十分美味しいワイン。おすすめです。

本領発揮のピュリニー・モンラッシェ2015も併せて入荷しております。こちらはもう少し待ってから楽しんでもいいかもしれません。

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