こんにちは。今日は少し暖かく感じる一日でしたね。梅の花の見頃を迎えてます！！

さて今シーズンもたくさんの「ジビエ」をお召し上がりいただいておりますが、まもなくラストです！！食べ納めのジビエは茨城県の霞ケ浦で獲れた小鴨「サルセル」と尾長鴨です。赤身は緻密で、身は柔らかく野趣に富んでいながら、クセは全くありません。状態も良いので最高のソースに仕上がります！！コースでは半身ずつ、アラカルトでしたら一羽丸ごと堪能？！！　今週末からの連休に是非いかがでしょうか。早いもの勝ちぃーーーー

皆さまのご来店、お待ち申し上げております。