こんにちは。御所の桜が開花し始め、糸桜やしだれ桜は一足早く愛でることができるようです！！

今日は、新しくなったメニューから「仔羊」の料理をご紹介です。春になると仔羊を使った料理が多く供されます。一年の中で「春から初夏にかけて」が一番美味しい時期とされているからです。今回のメニューは肩肉の煮込みとローストした腿肉（背肉）、２つの部位をお楽しみいただける一皿に仕上げました。肩肉は香味野菜、白ワイン、スパイスなどを入れてコトコト、柔らかく煮込みました。ローストは「ロゼ色に」ジューシーにしっとりと。野菜と仔羊の旨味が溶け込んだ赤ピーマン風味のソースでお召し上がりいただけます。美容によくヘルシーな春の仔羊、一押しの肉料理です。ランチ・ディナー共にご用意しております。ご来店の際には是非！！