クリスマス期間中【12月21～25日】はクリスマス限定メニューして特別コースのみとなります。(25日は水曜日ですが営業いたします） ランチ 7,000円(税サ込） ディナー 16,170円(税サ込） ＊必ず、ご予約の…
遅ればせながら、ご報告。
先日、ミシュラン京都・大阪の発表があり今年も皆様のおかげで掲載させていただくことができました！ また、来年に向けて一日一日精進してまいりますのでこれからもよろしくお願いいたします。
試飲会に行ってきました！
先日、当店でもお取り扱いしております、ドメーヌローラン・ピヨさんの次期当首アドリアン・ピヨさんが来日され2022ヴィンテージワイン発表試飲会をされました。22年はアドリアンさんの数年に渡る試行錯誤とローランさんの経験の融…
至高のブルゴーニュワインの饗宴
こんにちは。 暦の上では春とはいえ、まだまだお寒むいですね。 さて、先日2日間にわたり素晴らしい極上ワインを召し上がっていただきました。 1日目は、Armand Rousseau Grand Cruの飲み比べ？だそうです…
クリスマスに使用する食材が決まりました。
アミューズにキャビアやスモークサーモン、 前菜にズワイガニ、もう一つはホタテとムール貝をスープにしてパイ包み焼きに、 お魚料理は天然のクエと雲丹、 お肉料理は黒毛和牛フィレ肉とフォアグラ・トリュフ。 デザートにはティラミ…