少し前に入荷したドメーヌ・シャンタル・レスキュールの1995年のポマール。

昨夜、オーダーして頂きました。素晴らしい熟成感。エレガントで上品なタンニン。ため息が出るとのコメント。

ドメーヌは1975年設立。ニュイ・サン・ジョルジュが本拠地。2004年にはGAULT  MILLAU  LE  VINでフランスを代表するドメーヌトップ10に選ばれています。エレガントなワインを作るイメージがあります。

少しだけ残ったワインを下さいました。抜栓後4時間は経過していたものの、何と申しますか、とにかく優しさに包まれるのです。フルーツキャンディのニュアンス、心地よい酸、上品なタンニンのバランスが素晴らしいワインでした。

ボトル18,000円。20年前のワイン。破格です。あと一本あります。ワインをこよなく愛する方に飲まれてほしい。そんな思いを託したくなる一本です。