「平成」から「令和」へ改元され、スタッフ一同新たな気持ちでGWも連日奮闘しております！！皆様におかれましてはいかがお過ごしでしょうか。新緑が眩い気持ちの良い天候になって参りましたところでお料理も初夏の食材が並んできております。5月より毎年大好評いただいております、「鮎のコンフィ」が初夏の装いで登場しました。香草、ニンニク、オリーブオイル等につけ、6時間かけてコンフィした鮎は頭から骨までやわらかくお召しあがりいただけます。盛りつけもまるで川で泳いでるかのように….インスタ映え間違いなしです！！！（笑）是非、今年初の鮎を当店でお召しあがりくださいませ。

GWも折り返し地点になりましたが、お天気も良さそうですね。まだ期間中、お席がご用意できる日がございますのでスタッフ一同お待ち申し上げております。先日ご案内した「アナグマ」も残り僅かになってきましたが、まだご用意できます。是非、お問い合わせご予約の上お越しいただければと思っております。

～平和で穏やかな時代でありますように～