こんにちは。大型連休のGWも終わりましたが新緑の季節は真っ只中！！皆様ごゆっくりリフレッシュされましたでしょうか？期間中、「令和初」のお食事を当店で！！、先月に初来店されたお客様が今月もお見えいただけたこと、全国各地からお越しいただけたこと、たくさんの喜びがありました。この場をお借りしてスタッフ一同御礼申しあげます。

さてGW明けにフランスのヴォージュ産の「アスパラソヴァージュ」が入荷しました。細長い茎とつくしのような穂先が特徴の「アスパラソヴァージュ」。日本の山菜も旬の期間が短いようにこちらも２～３週間しか食すことが出来ない貴重なもの。味わいは上品な甘さシャッキシャッキとした食感と少し粘り気がございます。軽く茹でてあげると鮮やかな緑色に仕上がりに！！当店ではガルニチュールとしてご用意しております。是非、ご来店の際にお召し上がりくださいませ。