こんにちは。早いもので今年も一週間と少しになりました。お店の大掃除も家の大掃除もいつできるのかと……

さて先日のブログでも少し触れましたが「決断」しました！！そして入荷されました！！なーんとDRCラターシュ！！そう、リシュブール、エシェゾーに次いでと今年は３本も！！

ラターシュの畑は、畑の形が縦長で約200ｍあり高低差も50ｍもあります。土壌は斜面上部と下部では大きく異なり、ブレンドされることによりバランスの良いワインが生まれるそう。年によっては「ロマネコンティ」を凌ぐとも！！飲み頃は2050年以降で間違いないでしょう！！シェフも私もおじいちゃんになってる！！（笑）

皆様、素敵なクリスマスを！！