元旦のまかないです。

ミシュラン1つ星「御料理 樋渡」さんに特別にまかない用おせち料理を作って頂きました。（もちろん販売用とは全く違います）

味はさすが1つ星、上品でバランスの取れた味わいに予約が取れないのも納得。

おせち料理はやっぱり和食です！

シャンパーニュよりも日本酒がしっくりきます！

樋渡さん、ごちそうさまでした。