こんにちは。今日は春のデザートのご紹介です。「ブラマンジェ」とはフランス語で、白い（blanc）食べ物（manger）という意味。フランスでは「アーモンド」を使用するのが一般的ですが「ココナッツ」でブラマンジェにしております。なめらかな口当たりとイチゴの酸味が絶妙の相性です！！ゼラチンの入れるタイミングと温度が重要なのです。先日お召し上がりいただいた男性のお客様も大絶賛されてました。次回、奥さんを連れていただけるそうです！！ランチ・ディナー共にお召しがありいただけます。是非、ご賞味くださいませ。