春を目の前にグラスワインをリニューアル。

白ワイン

アルザスの名門「トリンバック」の2014リースリング。

白桃のような香り爽やかなグレープフルーツのニュアンスにミネラル。ランチにもオススメです！

ブルゴーニュのネゴシアン「ベルジェ」から2014ブルゴーニュブラン。

グレープフルーツのニュアンスがピュアでクリアな印象。ベルジェの個性とも言えるミネラル。

 

赤ワイン

ロワールの「ベルナール・ボードリー」から2015シノン・レ・グランジュ

手摘みのカベルネ・フランを100%除梗して新樽を使わずステンレスタンクとコンクリートタンクを使用。赤い果実が溢れてます。カベルネ・フラン特有の鉄分っぽいニュアンスはお肉料理だけでなくマグロや秋刀魚のようなお魚にもオススメです。

ブルゴーニュの「ドメーヌ・トゥーロウ・ジュイヨ」から2014コートシャロネーズ。

苺のニュアンスのベリー系の香り、溢れる果実。細かいタンニンが心地よいチャーミングなワイン。年産4000本と希少性も高いです。いいワインです。