新着ワインです。

ドメーヌ・サン・ゲルムから届いた2001年のムルソー。白ワインです。

このドメーヌは葡萄栽培から収穫、醸造まで全て外部に委託しています。

で、その責任者がジャン・フィリップ・フィッシェという方。ムルソーの巨匠コシュ・デュリの甥にあたる方で、栽培から醸造までコシュ・デュリに教えこまれた次世代ムルソーの牽引者とも言われています。

上品な熟成感。その熟成感により滑らかに感じる果実の旨味。あとに続く蜂蜜のようなニュアンス。ムルソー特有のミネラル感と土壌の特性から来る鉄分のようなニュアンス。上品でバランスのいい酸。今飲んで十分に美味しく、食事とともにゆっくり楽しんで頂きたいワインです。

本数わずかです。気になる方はこの機会にぜひ！