テロワールの表現が豊かでミネラリティなワインを造り出すDomaine Hubert Lamy。現当主のオリヴィエ・ラミー氏は、「ブルゴーニュワインの神様」アンリ・ジャイエの指導、教えを受けた弟子の1人でもあり、今最も注目…

こんにちは。祇園祭も半ばを過ぎ、まもなく夏本番がやってきますね。さて先日より毎年好評いただいております、「桃の冷製スープ」をはじめました！！「まだか」、「まだか」とお問合せいただくお客様が多い料理の一つです。瑞々しい桃を…

こんにちは。今日は幾分、暑さも和らいでますね。さて早速ですが2019年7月7日（日）より、ディナータイムのラストオーダーを以下のように変更させていただきます。（ホームページ、印刷物他、各種サイト等の変更は追ってとなります…

こんにちは。本格的な梅雨入りになりましたね。さて6月いっぱい、13周年記念メニューをご用意させていただいたところ私共の予想を上回る多くのお客様にご来店いただきシェフ共々嬉しい限りでした。この場をお借りして心から御礼申し上…

ドメーヌ ミエ イケノ2017 八ヶ岳シャルドネ、ピノノワールが入荷しました！！ ここ数年、「日本ワイン」も世界的に評価があがってきており、先日、当レストランでも海外からお見えのお客様がお召し上がりになられました。ドメー…

こんにちは。暑いですね～　皆様、水分補給をお忘れなくです！！さて６月より「13周年記念ディナーコース」がスタートいたしました。初夏の食材を織り交ぜながら「感謝の気持ち」を込めてシェフが仕込みしております。中でも今日はメイ…