こんにちは。 最近は少し暖かくなってきて、春を感じますね。 メニューも変わり、春らしいメニューとなっております。 フランスでは、春になると出される仔羊のナヴァランなどもございますよ～！   さて、つい先日アルマ…

こんにちは。 最近はますます冷え込んでおりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 今この文章を打っている今現在、京都では珍しく吹雪いております。帰れるのだろうか笑   ここで最近仕入れましたワインのご紹介です。…

新年、明けましておめでとうございます。 お正月はいかがお過ごしでしょうか。 皆様には、健やかに新春を迎えられたことと、お慶び申し上げます。 また、旧年中はひとかたならぬご厚情を頂きありがとうございます。 早速ですが、今年…

こんにちは。 年末年始の営業日のお知らせです。 １２月３１日と１月１日はお休みをいただきます。 年明けは、２日から通常通り営業いたします。 尚、１２月２６日は水曜日なのですが、営業いたします！ よろしくお願いいたします！…

こんにちは。 気付けば12月、、、早いですね。 平成最後のクリスマスです。平成最後、もう聞き飽きたとは思いますが(笑) この間のハロウィンはいつしか、世間はすっかりクリスマスムードになってきました。 と、ここで大変おまた…

こんにちは。 先日、真鴨（コルベール）が入荷いたしました。 岐阜県の長良川にて網どりされたもので、鮮度もよく、とてもきれいな状態です。 ついこないだお客様の要望で、サルミソースで提供させていただいたのですが、シェフがチョ…