5月20日(土) より、ランチ・ディナーともメニューが変わります。 前菜には、毎年リクエストを頂戴している「鮎のコンフィ」が登場します。 メインディッシュでは、16年ぶりの入荷となる南仏シストロン産の仔羊が、レギュラーメ…
投稿者: la pleine lune
おかげさまで11周年!
ラ・プレーヌ・リュヌはこの５月を持ちまして開業以来11周年を迎えます。 昨年、10周年の節目の年には、初めて移転をさせて頂きました。場所が離れたにも関わらず、それまでお越し頂いた皆様には引き続きご愛顧を賜りましたこと、新…
モリーユ茸の特別料理
ゴールデンウィーク中にリクエストがあり、特別に作らせていただきました。 エシャロットとともにソテーしたトルコ産の最高級のモリーユ茸。周りには相性のいいグリーンアスパラガスと空豆。ソースはコンソメでモリーユ茸を煮込んで、少…
シストロン産の仔羊が入りました！
ノルマンディのプレサレ、ボルドーの乳飲み仔羊と並ぶプロヴァンスのシストロン産の仔羊が入荷されました。 狂牛病による輸入停止以来、実に16年ぶりの入荷だそうです。 脂のバランスが良く、日本人好みの味わいではないかと思います…
ゴールデンウィークの予定。
4月27日（木）から5月9日（火）まで通常営業させて頂きます。 5月10日（水）11日（木）はお休みを頂きます。 ありがたいことに既にご予約により満席の日もございます。お手数をおかけしますが、ご来店前にお電話でお問い合わ…
新着ワイン-ドメーヌ・クリスチャン・コンフュロン
ブルゴーニュ、ヴージョを本拠地とする名門ドメーヌから。 1999 シャンボール・ミュジニー 入荷致しました。ピノ・ノワールのエレガントさを表現できる造り手。葡萄は無農薬栽培、新樽も使用せず、葡萄の品質を最大限にまで活かさ…