ジビエのご紹介。 早速お召し上がり下さいました。フランス産の真鴨。お２人で一羽。 野生の鴨の代表種ですね。 雄の頭の部分が青いことから「コルヴェール(青い首)」とも呼ばれています。 日本でも青首鴨と呼ぶ方もいらっしゃいま…
投稿者: la pleine lune
ジビエ入荷始まります。
11月に入りようやくフランスからジビエが入荷されるようになりました。 現在、キジ、真鴨が届いております。更にハト、ウズラ、ベガス、イノシシ、穴熊など色々とご紹介を頂いております。今後は入荷の度にお知らせします。 いつもあ…
偉大なワインでした！
先日、召し上がって頂きました。 アルマン・ルソー「ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・カズティエ2009」 抜栓と同様にボトル注ぎ口から素晴らしい香り。 さすがはアルマン・ルソー。 「ワインは独自のテロワール…
向い側で工事が始まりました。
当店から二条通りを挟んだ向いの空き地に小型のホテルが建設されます。 2018年3月の開業予定です。 基礎工事が終わり、本格的に建物部分の建設が始まりました。 それに伴いお店の前で大型車両の往来や駐車が増えると思いますが、…
ドメーヌ ミエ イケノ シャルドネ
偶然ですが、日本ワインのオーダーが続きました。 2012ドメーヌ ミエ イケノ シャルドネ 山梨県、八ヶ岳麓にあるドメーヌだそうです。評価は高く、割と入手困難と聞いております。当店では3本だけ奇跡的にセラーに眠ってました…