新着ワインです。 ドメーヌ・サン・ゲルムから届いた2001年のムルソー。白ワインです。 このドメーヌは葡萄栽培から収穫、醸造まで全て外部に委託しています。 で、その責任者がジャン・フィリップ・フィッシェという方。ムルソー…

つい先日ご紹介させて頂いた新着ワインです。早速召し上がって下さいました。 抜栓時のテイスティングでは果実の凝縮感に加え、わずかに甘味を感じます。柔らかくエレガント。細かく上品なタンニンが心地よく、アペリティフの後、食中を…

少し前に「ため息が出る驚きのシャンパーニュ」で紹介させて頂いたクリスチャン・セネ。ランチタイムに久しぶりのオーダー。 抜栓後のテイスティングでは、相変わらずのエレガントな熟成感。お客様は食前・食中・食後と全てのシチュエー…

久しぶりに入荷しました。 2014 コート ロティ – メゾン・アラン・パレ 凝縮した果実と上品なタンニン。ややパワーのある赤ワインがお好きな方におすすめです。   2014 マゾワイエール・シャン…