つい先日ご紹介させて頂いた新着ワインです。早速召し上がって下さいました。 抜栓時のテイスティングでは果実の凝縮感に加え、わずかに甘味を感じます。柔らかくエレガント。細かく上品なタンニンが心地よく、アペリティフの後、食中を…
シャンパーニュ「クリスチャン・セネ 1996」
少し前に「ため息が出る驚きのシャンパーニュ」で紹介させて頂いたクリスチャン・セネ。ランチタイムに久しぶりのオーダー。 抜栓後のテイスティングでは、相変わらずのエレガントな熟成感。お客様は食前・食中・食後と全てのシチュエー…
桃のスープを始めております。
夏の定番「冷たい桃のスープ」を始めさせて頂きました。 ゲスト;「こんばんわ。今日は桃のスープある？」 スタッフ;「本日はヴィシソワーズをご用意しております」 ゲスト;「あっそ、じゃまた今度にするわ。今日は帰る」 と言うく…
開業11周年記念 特別メニュー 終了いたしました！
６月１日から６月３０日までの期間限定の「開業11周年記念 特別メニュー」。 お陰様で予想以上に多くの方に召し上がって頂きました。 11年を祝ってくださった方 初来店のきっかけになった方 私たちにとっては素敵な再会と出会い…
ため息が出る驚きのシャンパーニュ
クリスチャン・セネのヴィンテージシャンパーニュを奇跡的に入荷しました。 しかも1955年に次ぐグレートヴィンテージと言われる1996年に産まれたシャンパーニュです。シャルドネ75%、ピノ・ノワール25%。特別な年にだけ作…