先月、ブルゴーニュ・ルージュを紹介させて頂いた「ドメーヌ・シルヴァン・カティアール」から届きました。あまりの小ささゆえ、知名度が低いのですが、世界中のワインファンから惜しみない賞賛を頂いているドメーヌです。 今回は「ヴォ…
臨時営業、臨時休業のお知らせ。
3月30日（木）はお休みを頂きます。 かわりに前日の3月29日（水）はディナータイムのみ営業させて頂きます。 水曜日にしか時間を取ることができない方は是非この機会にお越し下さい。 ご来店お待ち申し上げております。
新しいチーズが入りました。
あまり紹介しないのですが、新着チーズです。 今回はフランス産ではなく、北海道から届いた季節限定のチーズ。 共働学舎新得農場の「さくら」と「さくらアフィネ」 「さくら」はややフレッシュな印象、ほのかに桜の風味を感じます。蜂…
ランチのメニューが変わります。
３月16日(木)のランチからメニューが変わります。 前菜には旬を迎えるホワイトアスパラを。 メインディッシュにも春らしく仔羊のナヴァランを。 デザートには桜の香りが楽しめるバヴァロアを。 定番メニューに追加してご用意させ…
新着ワイン-アルマン・ルソー！！！
ブルゴーニュの至宝、アルマン・ルソー。入荷致しました。何も言えないです。
ポマール 1995 – ドメーヌ・シャンタル・レスキュール
少し前に入荷したドメーヌ・シャンタル・レスキュールの1995年のポマール。 昨夜、オーダーして頂きました。素晴らしい熟成感。エレガントで上品なタンニン。ため息が出るとのコメント。 ドメーヌは1975年設立。ニュイ・サン・…